世界苹果的品种及产区基本现状

世界上已育成的苹果品种不下几千个，但生产中广泛栽培的品种只有几十个。在世界范围内，产量份额超过1%的苹果品种有12个。按照产量由大到小顺序，世界主要栽培品种依次为：元帅系、黄元帅、富士系、澳洲青苹、乔纳金、嘎拉系、红伊达、红玉、瑞光、旭、伊思达、布瑞本。而苹果在世界的产区及品种构成的主要情况为：

     欧洲：主产国包括西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。金冠仍是欧洲第一大主栽品种，是世界上金冠苹果栽培最大的区域，产量占其总产量的40%；其次是嘎拉、乔纳金、元帅系和澳洲青苹。

    北美：主产国主要包括美国、加拿大和墨西哥。加拿大目前仍以旭、元帅系、斯巴坦等作为主栽品种。美国以元帅系、金冠和富士作为主栽品种，约占总产的一半以上。

    南美：主产国主要包括阿根廷、智利、巴西、秘鲁等。阿根廷和智利的苹果生产趋势与美国华盛顿州相似，元帅系苹果约占20%，其它品种占10%，但金冠苹果栽植很少。新建园主要以富士和嘎拉为主，勃瑞本和乔纳金也有栽培。

    大洋洲：主要包括新西兰和澳大利亚。新西兰苹果总产中的60%以上用于外销。主要的栽培品种是嘎拉、勃瑞本、富士和乔纳金。近年来发展的太平洋玫瑰、南方脆品种产量逐年增加，澳大利亚目前以澳洲青萍、元帅系、嘎拉、金冠等品种为主，近年来积极发展本国培育的粉红女士等苹果新品种。

    亚洲：主产国主要包括中国、土耳其、伊朗、印度、日本、韩国、朝鲜、巴基斯坦等。以日本、韩国品种发展较为先进。日本目前以富士、津轻、王林、乔纳金作为四大主栽品种，约占87.4%。日本全国富士苹果的总面积和总产量都占全国的５０％。但从近５年的情况看，富士比例不再上升，以富士为亲本的新品种及富士优系，不断选育出来，这些品种都有某些超过富士的特点。

    日本又一次进入了多品种时代。富士品系中的早生富士、红将军、弘前富士、昂林等早熟芽变或着色系品种发展较快。品种结构变革的最突出特点是富士系占的比例从50%下降到35%~40%，中熟新品种比例明显上升。

    韩国目前以富士、津轻作为主栽品种，二者比例占到近90%，其中富士品种占到75%以上，其它品种占10%。