作为苹果主产区，为什么山东省内栖霞苹果最好吃呢？

栖霞的苹果栽培历史悠久，早在公元1866年，栖霞就引进了苹果，并迅速在全县范围推广开来。经过一个多世纪的发展，特别是近10多年来的产业化提高，全市果园面积达到65万亩，主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。

气候条件优越 土壤矿质元素丰富

栖霞位于山东省胶东半岛腹地，北纬37°05′-37°32′，东经120°15′-121°33′，属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年日照时数2631小时，秋季昼夜温差大，年平均气温11.6℃，是丘陵低山区，有“六山一水三分田”之说。土壤大多为棕壤土，土壤反应多为微酸性，矿质元素丰富，通透性良好。栖霞市独特的地理位置，优越的气候土壤条件，非常适宜苹果的生长，是环渤海湾苹果优势产区和农业部确定的苹果优势区域之一。

果皮光滑细腻 口味酸甜适口

栖霞苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

种植历史悠久 管理水平领先

目前栖霞市苹果面积已发展到66万亩，占全国苹果总面积的2%，年总产量150万吨，占全国苹果总产量的6%。1866年，栖霞市境内开始引种栽植苹果。在长达130余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，率先总结出苹果幼树早期丰产技术、周年整形修剪技术等，推动了全国果树生产技术的革新，果园管理水平一直处于全国领先地位。特别是苹果套袋技术的推广，大幅度提高了果品着色度，清除了农药残留，使果品质量基本实现了与国际市场接轨。

栖霞苹果有色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、酸甜适中、汁多爽口等优点。因此被国家农业部列为全国优质果品生产基地之一，被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市，被中华全国供销合作总社和国家技术监督局确定为全国唯一的苹果标准化示范市，被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”称号。