苹果的功效与作用
发布时间:2016/5/25 9:29:30
苹果是我们生活中最常见的一种水果，也是最受人们欢迎的一种水果，但是你知道苹果是营养最为丰富的水果之一吗?那么苹果都有哪些功效与作用呢?苹果的美容方法是什么呢?吃苹果有哪些禁忌呢?
5、苹果怎样美容 6、孕妇吃苹果的好处
7、苹果的食用方法 8、吃苹果的禁忌
苹果的功效与作用有哪些？中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
苹果功效与作用：
1.苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
2.苹果生治便秘，熟治腹泻
苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。
而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。
3.苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
知道了苹果的功效与作用有哪些，现在城市生活节奏十分紧张，饮食和作息不规律，常常会有便秘或是腹泻的症状，同时职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功，然后坚持每天吃一个苹果。
苹果的营养价值
苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素。同时，加上苹果中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更为细腻、润泽。
第1步苹果酚
苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
第2步苹果酸
苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。
第3步维生素H
苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。
第4步果胶
苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。
果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放，及时清除体内的代谢垃圾，有促进体内毒素排出的功效。
第5步维生素C
苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
第6步钾
苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
第7步黄酮类化合物
苹果中含有黄酮类化合物。芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。
第8步锌
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。
第9步番茄红素
苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
第10步叶酸
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
第11步Resveraltrol
该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
第12步硼与锰
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
苹果减肥的原理
①进食量变小，肠胃等消化器官得以休养，有助于消化系统逐渐调整到最佳状态。
②苹果能促进肠胃的蠕动，有利于排出体内的毒素、宿便和其他代谢废物。
③减少热量的摄入，加大脂肪的消耗。
④苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后更容易控制食欲，并且能提高对刺激性食物的控制力。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，使人体的抵抗力和免疫力提高，同时对神经和内分泌功能具有促进作用，还有助于美容养颜。
⑥ 苹果含有独特的果酸，能促进体内新陈代谢，减少体内脂肪产生。
⑦苹果含有丰富的钾，而钾有助于消除水肿，并且有利尿功能。
⑧果胶和纤维素能够提高肠胃功能，预防便秘的发生。饭前喝杯苹果汁可以让你先产生饱足感，这样就能避免进食过量。
苹果减肥方法
方法一：三日苹果减肥法
这个方法不需要另外准备食材，只需要苹果就行了，也不需要准备食谱，在三天里每一餐都只食用苹果，平时饿的时候也是食用苹果，也就是说苹果是你在这三天中唯一的食物，在使用这个方法的时候要注意下面几点。
三日苹果减肥法，即在三天里每一餐都只食用苹果
1、最好选择红苹果，能减少对肠胃的刺激。
2、因为在三天中苹果是主食，所以一定要选择新鲜的苹果，避免对身体造成更大的伤害，食用前要洗干净。
3、感到口渴的时候应该喝白开水，尽量不要饮用其它含有糖分的饮料，有刺激性的饮品也要杜绝。
小编点评
三日苹果减肥法，减肥快速见效，操作简单方便，但要注意的是，苹果的高含糖量带来高热量，三天内只吃苹果，会产生过多热量，多余的热量会向脂肪转化，采用这种减肥方法容易反弹。
所以，最好不要长久采用这种方法，三天快速减重，就把它当做一个好的减肥开始吧!
方法二：苹果牛奶减肥法
这个方法和三天苹果减肥法相似，只是主要食材和时间有较大的不同，这个减肥方法的食物是苹果和牛奶，执行时间需要一个星期，不过真正起效果的是两天。
具体做法
首先在减肥前5天内正常饮食，到了第六天就开始只食用苹果，除了苹果的其它食物都是不可以吃的哦!苹果是第六天的主食，进食时间不需要有特别的变化，跟平常一样即可。
苹果牛奶减肥法的食物是苹果和牛奶
到了第七天，也就是实行这个方法的最后一天，准备一千克左右分量的牛奶，在一天中分时段饮用，牛奶是这一天的主食。
点评
苹果牛奶减肥法具有脱水作用，短期内能有效减低体重，而且这个方法成本操作简单，实行起来每次只需要两天，对于减肥的MM来说，应该是非常容易度过的。
但是，虽然苹果和牛奶本身就具有一定的营养价值，用它们完全代替主食，还是不太安全的，它们不能提供其他人体需要的矿物质、维生素等，会影响身体健康，减肥后反弹也是挺明显的哦!
方法三：苹果汁减肥法
具体做法
苹果汁减肥法非常简单，但是效果很好
取一个苹果，用清水洗干净，然后把它放进果汁机内榨汁，将汁水倒入杯中，再加入1小匙绿茶粉，搅拌均匀后就完成啦。
制成的苹果汁可以天天都饮用，建议不要滤渣，这样可以提高功效哦。
绿茶苹果汁的最好饮用时间是饭前15～20分钟，这个时间饮用苹果汁能够让饱足的讯息有足够的时间传送到大脑，到开始用餐的时候食欲自然就会下降，可以帮助减少摄入约240卡热量哦。
点评
喝苹果汁减肥，特别适用于难以控制自己食欲的MM，餐前喝能在一定程度上抑制食欲，增添饱腹饭，减少餐时食物摄入量。
而且，苹果汁有清洁肠道的作用，可以大大促进食物消化，绿茶也具有降低体内脂肪含量的作用。
另外，苹果汁廉价却能改善身体，绝对是一种健康饮品，各位MM尽可试一下哦!
方法四：苹果减肥食谱
1、苹果蛋饼
材料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克。
做法
苹果减肥食谱之苹果蛋饼的做法
首先打蛋，将鲜奶、糖同时放进去一起搅拌。然后把苹果洗净，并切成片状。接着将锅烧热，加油后再把刚才搅拌好的蛋浆倒进去，转小火煎，最后加苹果片，翻转煎一会就可以啦。
点评
苹果蛋饼味道好口感佳，有助于排毒，如果你平时胃口不太好的话，可以试一下苹果蛋饼，可以帮助调整食欲，经常食用效果会更好哦!
2、苹果玉米汤
材料：苹果2个、玉米3根、鸡腿1只、姜1块
做法
首先将鸡腿去皮，把姜放进碗中，倒入适量水。然后将鸡腿和姜水放进锅内煮，直到水滚了再把鸡腿取出来备用。接着把苹果和玉米洗净并切成小块。最后将所以食材放进锅内，倒进两千克左右的水煮，水滚后再用小火煮四十分钟，调味后就可以饮用啦。
苹果玉米汤，在减低食欲上效果很好
苹果和玉米都是有利于健康的减肥食品，喝苹果玉米汤，在减低食欲上效果很好。苹果含有的果酸能加快脂肪燃烧，而玉米则能增加饱腹感，而且玉米富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，它的维生素E还具有延缓衰老的作用。
苹果减肥方法的的缺点
1、见效快，但是容易反弹。
2、营养摄入不足，会造成营养不良。
3、长期的用水果代替主食，会引起贫血，胃炎等问题。
提示
对于苹果减肥法，大家在使用的时候一定要注意到它的缺点。如果忽视了苹果减肥法的缺点，那么不仅不能带来理想的减肥效果，还会让我们的健康受到损伤哦!事实上，最为理想的减肥法是将饮食与运动结合到一起的方法，大家一定要注意。
苹果怎样美容
苹果是天然的美容佳品，既可帮助减肥，又能使皮肤润滑柔嫩。苹果是低热量果品，所含营养极易被吸收，苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。 苹果具备以下的美容功效，一起跟小编看看吧!
1、排毒通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
2、减肥塑体
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
经常食用苹果可以防止肥胖
3、补血养颜
常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。
4、抗衰老
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
苹果用法一：苹果片敷眼部
功效：消除黑眼圈
方法
将苹果切成片，不要太厚，用温水洗干净脸，然后放松身体，将切好的苹果片敷在眼部大概10-15分钟。坚持敷眼可以达到去除黑眼圈的效果。
苹果片敷眼部能消除黑眼圈
苹果用法二：自制苹果面膜
功效：美白皮肤
苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
方法
苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面，20分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。
美容小tips
做面膜的同时，还可将一块苹果薄片敷在眼部下，再轻微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。
苹果的食用方法
苹果小米粥
材料：苹果1个，小米100克，水1000毫升。
做法
1、所有材料准备好。
苹果小米粥健脾和胃、安神养心、益气减肥
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
功效：健脾和胃、安神养心、益气减肥。
苹果排骨汤
材料：红皮苹果3个，干红枣10粒，排骨250克，盐1茶匙(5克)，水4碗(1升)。
做法
苹果排骨汤有滋补美容的功效
1、排骨用沸水烫去血水。
2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。
3、烫好的排骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。
4、煮好后，加入盐即可食用。
功效：该汤有滋补美容的功效，对孕期皮肤瘙痒、妊娠斑有一定的积极作用，天气干燥时饮用对皮肤最好。
吃苹果的禁忌
苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话说:慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些?一起来看看吧!
1、苹果核不能吃
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。
2、不吃“有毒”的苹果
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3、刚刚吃晚饭不能吃苹果
刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
和苹果搭配相宜的食材
1、腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。
2、苹果和白木耳同食润肺止咳。
3、铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。
4、苹果和绿茶同食防癌，抗老化。
5、苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏
6、苹果和枸杞同食有利于吸收营养。
7、苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
8、苹果和芦荟同食消食顺气。
10、牛奶和苹果同食可清凉解渴，生津除热。
和苹果搭配相克的食材
1、苹果不可与胡萝卜同食，会破坏维生素C，易产生诱发甲状腺肿的物质。
3、苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。
结语：通过上述介绍的这些内容，大家对于苹果应该有了更加清晰的了解吧。苹果不仅是一种口感极佳的水果，而且是一种营养价值很高，同时也有着很多养生保健功效的水果。因此，养成每天吃一个苹果的习惯，对于我们的健康是非常有益的哦!
